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类别:文学名著 作者:张悟本 本章:(14)

    有人说了,我们这么做,不就是为了把农药洗干净吗?大家记住,自然界永远是一物降一物,有生它就有克它的,要不然就乱套了。难道农药就这么可怕吗?农药是有机类的,按照化学分类是酸类,它有酸,咱们有什么?有quot;碱quot;,过去刷碗都用碱,现在都不用了。所以希望你们从今天改变你们这些不良的生活方式。每天洗菜用什么洗?用碱去洗,很简单。每天洗菜时搁点碱面泡十分、八分钟,挨个捋一下,仔细一点,然后清水一冲,菜不就洗干净了吗?

    从中医养生的角度来讲,生吃菜能泻肝火,能带皮吃的尽量带着皮吃,营养都在皮上。养生不是有一句话吗?quot;五蔬为助quot;,天天吃点儿,顿顿吃点儿,您身体里缺维生素吗?不缺!不缺,您上哪儿得这些心脑血管病?请大家思考一下,我们困难时期,天天吃的不都是生拌菜吗?有这么多心脑血管病吗?没有!大家注意,我说的是吃能吃的生拌菜,别生吃扁豆,到时候该中毒了,您改变您的生活习惯,您的心脑血管不就保护住了吗?

    有人该问了,我得了高血压,该怎么办?我今天改吃生拌菜行吗?对不起,告诉您,来不及了!为什么?我写的这个饮食十字法则,就跟咱们社会似的,您开车要遵守交法,弹琴要有指法,吃饭要有吃法……您犯了个小错误,写一个检查,改了就完了;如果您违法了,就该另当别论了。那您该怎么办呢?我们下一章再说!

    如何远离高血压

    前面我们谈过病症 、 辨症施治、对症下药 和 对病调理 的话题。下面,我要跟大家讲两个病例,看看中医是怎么看病,怎么辨症施治的。

    我有一个病人,60多岁,男性,得了高血压。他知道吃降压药的危害,他不敢吃。他那孝顺的儿子在德国留学,买的是德国的降压药给他父亲吃,因为一般人都认为外国的药比国产的好。可是 是药三分毒 ,大家记住了这句话!没有无副作用的药,哪个国家的药都有副作用!他吃了儿子给他买的德国降压药,两年多的时间,最后还是得了并发症。为什么呢?就是运动神经原萎缩了,梗住了,堵住了!什么症状?舌头不能动了,说话不会说了,慢慢吃饭不会吃了 因为咱们吃饭是通过舌头的蠕动,来把食物左右分配,最后吞咽下去。

    大家想想,舌头不会动了,怎么把这饭咀嚼烂了?吃不好是不是咽不下去?肺在下面,胃在后面,是不是咽不好就呛到肺里去了?所以他吃饭的时候特别可怕,他一吃饭,就和医院预约随时准备抢救。但是通过我们的食疗,持续了将近四个月的时间,他的舌头能动了,吃饭的难题彻底解决了,血压也逐渐正常了。

    还有一个病例,是一个老爷子,当年我接诊这个病人的时候,他已经79岁了。这个病人长期服用降压药,最后脑梗了。这次是第四次发作了,在临床上一般第四次发作就不治了。当时老爷子是半昏迷状态,体温不断升高,医生告诉他的家属,放弃治疗吧,别让老爷子受罪了,没有别的招了。后来他的闺女不死心,找到了我。我到了病房,一摸老爷子的脉,不是死脉!因为他的吞咽能力还有,我的信心就来了,肯定能救活!

    我让他们把茄子打成汁,通过饲管一点点儿往嗓子里碰,因为碰一下就咽一点,通过他的自然反射进行吞咽。持续20天这样的食疗,老爷子醒过来了,不到一个月,下地走路了,到现在还活着呢!

    可以说,这些都是吃降压药带来的副作用。您瞧现在有这么多高血压患者,到了医院,先给您吃降压药,然后给您吃心脏病的药。这两个药同一个作用,都是扩张血管的,我问您,您那个血管不崩等什么呢?所以高血压的人至少得吃这两种药。而且药量得慢慢往上加,越吃药越多,副作用也就越来越多。

    长期吃降压药的男同志,有几个前列腺不肥大的?降压药是扩张血管的,到前列腺扩不扩?肯定扩嘛!又得吃治 前列腺 病的药,这就多了一种药了,女同志吃降压药的,有几个不尿滴漏的,都不敢走远路,说尿就尿了,多痛苦!

    如何不吃、少吃降压药,我告诉大家一个 四字方针 的食疗方案。我们说了,西医把血压高叫肾源性高血压,但是它没有治

    肾,光吃降压药了,这就是所谓的 对症下药 !所以血压高的人终身服药,原因就在这里。中医对血压高怎么定位?叫 心肾不和,肝火太旺 。大家记住,我总结出来的治疗保健的方针,就是 清 、 调 、 补 、 养 四个字。

    清,清什么?刚才讲了,中医认为血压高的原因就是心肾不和,肝火太大,所以得先清肝。肝吃什么?绿色的。结合咱们营养学,就是生吃蔬菜。蔬菜里头哪个降肝火最棒?就是 柿子椒 或叫 青椒 !大家都知道,蔬菜里辣椒含维生素C是第一,柿子椒是第二。所以柿子椒是清肝火的。

    怎么把血管里的瘀血化开?怎么把血脂赶紧降下来?吃什么?吃 茄子 !市场上有两种茄子,一个圆的,一个长的。通过我多年亲自做的对比实验, 长条茄子 效果是最好的。怎么吃? 生吃 !为什么吃茄子呢?大家应该都做过烧茄子这道菜,都知道做烧茄子是不是搁油特多,最后油都没了,都让茄子给吸走了,我们要是生吃茄子,我们血液里的油是不是慢慢下来了?血粘稠是不是慢慢下来了?血脂是不是慢慢下来了?我们血管里瘀结是不是慢慢化开了?

    在一天三餐中什么时候吃最好?晚上吃是最好的!为什么?肝是夜里代谢,肝是代谢脂肪的。所以我们晚饭吃生拌长条茄子效果是最好的。吃法很简单,把这柿子椒和茄子都洗干净了,别削皮了,给它切成丝、切成片,搁点儿麻酱、醋、盐一拌,我们每天晚上多吃这些生拌菜。在饮食中,这是 食 。

    饮,饮什么呢?刚才讲了,血压高就是肝火太大,我们白天多喝一些泻肝火的水。这水怎么做呢?绿豆半斤,加水,锅要盖着盖儿上火煮;开锅5-6分钟,把汤倒出来,当水喝。喝多少呢?您能喝多少就是多少,不要强求数量,您喝一杯熬一杯,喝两杯就熬两杯,顺其自然,只要不难受就行。白天当水喝,剩下的绿豆加上黑豆、小豆煮粥,晚上当饭吃。

    肉类适宜在早晨、中午吃,晚上千万不要再吃油和肉。所以我讲的饮食法则要荤素搭配,我也讲了,想吃什么吃什么,想吃肉就吃,关键在于您要会吃!什么叫会吃?就是早晨、中午吃,晚上不要再吃了。

    清、调完了之后就是补,补什么?一定要把钙补上。

    钙是干嘛的?大家都知道,如果抽筋,一吃钙就不抽了。钙是缓解血管痉挛的。血压高,就是血管痉挛,所以要补钙,把血管痉挛的程度缓解下来,血压随之慢慢不就下来了吗?可以这么说,钙是降血压的。补多少呢?女同志每天不能低于3000毫克,男同志每天不能低于4000毫克,分三次吃。


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