忙活到中午，杨怀仁也不单独开灶，而是跟作坊里午休的工人们一起吃大锅饭。Ｗｗ ＷＣＯＭ

    看了他们的伙食，杨怀仁就生气了，不敢对老李头这位老人家火，逮着花闹两个臭骂了一顿。

    “咱家是干什么买卖的？我一个开饭馆的，自家庄子里的人就吃这些东西？”

    花闹两个很无辜，但是面对气得冒烟的杨怀仁，也不敢反驳，一言不的低着头挨骂。

    见家主来了真火气，老周和老钱两个年纪大点就出来认错，是宅子里做饭的都是原来南阳郡王府的帮厨，原来就是干点洗菜的活计，抓他们来做饭，确实味道上不好吃，跟花闹两个并没有多大关系。

    这时候，不论杨怀仁带回来的人，还是原来庄子里的庄户，第一见家主脾气，也吓得不敢言语，愣愣的坐在原地不知如何是好。

    老李头资格老，只有他敢站出来给花闹两个解围。

    “东家，其实这就吃的不错了。

    俺们庄户人家，不比城里人一日三餐，原先一就吃两顿饭。

    太阳出来了，早早的起来下地干活，吃一顿干的，太阳落山了，下了工回家就喝顿稀的，一擦黑就上炕睡觉，也就不觉得饿了。

    自从您买下了庄子，开了作坊，作坊里干活的庄户们才能多吃上一顿晌饭，您爱惜自家庄户，俺们都知道，打心底里感激您。

    您看看这锅里的饭食，俺们自己家哪有这么好的大米吃，还有两个鲜菜，时不时的还有肥猪肉吃，这就比我们过年吃的还好了。

    您不知道，那些没有进作坊干活的庄户，可羡慕着哩。”

    杨怀仁眼睛里不知道怎么就湿了，胸膛里边难受。老李头的话确实是实话，但是他听到耳朵里就是不舒服。

    大宋很富裕，很繁华，但是这种富裕是相对的，最基层的农民和百姓们，生活还是很困苦，能吃饱饭，就是他们最大的追求了。

    东京城里的繁华，容易让人忘记了这一点。就像再璀璨的烟火，也不能点亮所有的黑夜。

    食物的生产者，却挣扎在温饱线上，这是不合理的。国富却没有民富，这才是大宋最大的问题所在。

    当朝堂上那帮大佬们还在争论用新法或者旧法治下的时候，当高高在上的太皇太后和皇帝想着怎么掌握最高权力的时候，他们忘记了一个国家的根基——民以食为，国以民为本。

    可笑的是杨怀仁即便想对农户们好一点，也成了难题，弄不好又要授人以柄。

    饭是吃不下了，越想越来气，杨怀仁觉得现在必须得找点事干，好分散注意力。

    正好瞧见游师雄，干脆拉着老头子去试验压缩饼干的制作方法。

    大中午的，游师雄就喝得晃晃悠悠的，这老头真会赚便宜，上午刚蒸出来的新酒，他就寻了个大海碗自顾自的舀着喝，完全不当自己是外人。

    那新酒可是五十多度的，就算他是海量，三碗高度酒吃进肚子里，也难免醉醺醺的。

    不花钱白喝了许多好酒，这种事游老头是不肯错过的，作坊里的人看他一身军伍的打扮，又是跟着家主一起来的庄子，也没有人敢拦着他。

    杨怀仁虽然拉了他来帮忙，其实就是想找个人话，结果吃醉了酒的游师雄酒品差的一塌糊涂，絮絮叨叨啰嗦个不停，根本没有杨怀仁插嘴的份。

    是个男人，都会吹点牛，要是喝醉了酒，这牛就得吹的在上飞来飞去。

    一开始老头子他年轻时单枪匹马一挑三干翻四五个西夏骑兵的时候，杨怀仁还多少有点相信，到后来他到曾经徒手撕蛮子空手接白刃之类的经历，杨怀仁只好专心去准备压缩饼干的材料，手撕鬼子这么牛的功夫，这想象力得有多么爆炸。

    回忆了很久，杨怀仁想起了他吃过的压缩饼干包装外边的配料表。

    主要原料是麦面粉，食用油，砂糖，水，芝麻和食盐，这些大致按照1:::1:5:1的比例，和成面团。

    根据杨怀仁以往的经验，和饼干用的面团，应该先放油把面和匀了再加水，而且必须是温水，不然面容易结块。

    当面团和到没有显著粘结，就可以压成半寸厚的面饼进行烤制了。

    由于面饼含水量不高，烤制的温度一定要把握好，温度低了需要时间太长，温度高了会导致表皮和内部受热不均匀，导致外边都烤糊了，里边还不定是生的。

    为了试验的需要，面饼被切割成三块，放在一个分层的铁架上，然后放入烤炉中慢火烤制。

    大约半个时辰，从外观上看，最靠近火焰的面饼表面已经开始出焦黑色了，杨怀仁才把铁架取了出来。

    最下层受热最高的那一块，明显就是烤糊了，中间和最上层的面饼虽然成熟度有些不同，但应该都可以食用。

    这两块分别放到鼻孔下面闻一闻，油香和面香还是能让人满意的，掰下一个边角放到嘴里尝一尝，味道虽然也不算好吃，但是跟后世的压缩饼干味道已经很接近了。

    下一步是磨粉和二次压制成型，杨怀仁累了半，突然想起来游师雄的唠叨声不见了，转过头去看时，老头子倚在墙上睡着了。

    靠，哥们忙了半，头疼胳膊酸又大汗淋漓，生炉子还抹了一脸灰，还不是因为答应了帮你的忙？你倒好，自个儿吃酒吃高兴了，吹了漫牛，吹累了就呼呼大睡了。

    想去喊醒了游师雄让他去磨粉，可看着老头子睡的香甜，也不知道做梦吃了啥好东西，时不时的还吧唧几下嘴，哈喇子都快流出来了，杨怀仁又不忍心了。

    “唉……为什么哥生就是劳碌命啊。”

    无奈叹了口气，还是得自己亲自……去喊个人来帮忙磨粉啊。

    本来想去抓个壮丁，结果出门就遇上李黑牛正陪了李妈妈在庄子里走了一圈刚回来。黑牛哥哥实诚人，听杨怀仁需要壮劳力，自然要自告奋勇。

    撸起袖子，粗黑健壮全是腱子肉的胳膊露出来，李黑牛没费多大力气就把两块烤制好的面饼用磨盘磨成了粗粉。

    杨怀仁又找来临时的模子和木槌，实行最后一步，压制成型。

    当大拇指般大的历史上第一块压缩饼干问世的时候，游师雄这老头就万分巧合的睡醒了，眼睛里完全没有惺忪之态，逛荡着几步便冲了过来，抓起一块压缩饼干就塞到了自己嘴巴里大嚼起来。

    游师雄嚼了几下两条粗眉毛飞了起来，瞪大了眼珠子欣喜的道：“香香甜甜的，真好吃！”